El primer Concurso de Pulpeiras de Galicia se desarrollará en el Forum Gastronómico de Santiago de Compostela, del 16 al 20 de Febrero. Estará compuesto en su jurado, por prestigiosos cocineros, gastrónomos y personalidades de la cultura Gallega.
Aunque el concurso está abierto a todos los profesionales, (según las bases), teniendo como fecha límite de inscripción el 31 de Enero; las pulpeiras de Arcos dicen desconocer dicho certamen.
1 comentario:
pues tiene "guevos" que las inventoras del pulpo a feira desconozcan el concurso de pulpeiras. Esto es como el gallego... Me explico... Los paisanos que lo hablaron toda la vida, aún cuando no habían nacido los bloqueros, ahora ven alucinados como los que antes se reían de ellos por hablar gallego en vez de castellano, ahora les hacen quedar como paletos por no hablar el gallego "normativo" que estes se inventaron. Pues lo mismo estes "prestigiosos" cocineros ahora se inventaron un pulpo a feira "normativo" y claro, nuestras pulpeiras no son de diseño... Ya se sabe... Como las van a llevar, con esas "caldeiras" de cobre y esos platos de "madeira" con tan poco glamour... Un bico para elas que tanto o merecen.
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